مناسب برای فروش و کسب درآمد🥰

مواد لازم برای پایه بیسکوییتی:
• بیسکوییت پتی‌بور یا دایجستیو: ۲۰۰ گرم
• کره ذوب‌شده: ۱۰۰ گرم

مواد لازم برای لایه چیزکیک:
• پنیر خامه‌ای (دمای محیط): ۵۰۰ گرم(مارک ویلی خوشمزه ست)
• شکر: ۱۵۰ گرم
• خامه صبحانه: ۲۰۰ میلی‌لیتر
• تخم‌مرغ: ۳ عدد (دمای محیط)
• آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری
• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

⸻

طرز تهیه:

۱. آماده‌سازی پایه بیسکوییتی:
1. بیسکوییت‌ها رو کاملاً پودر کن.
2. کره ذوب‌شده را اضافه کن
3. داخل قالب کمربندی ۲۰ سانتی‌متری کاغذ روغنی بنداز و مواد رو کف قالب بریز و با پشت قاشق فشار بده تا فشرده و یکدست بشه.

۲. آماده‌سازی مایه چیزکیک:
1. پنیر خامه‌ای،شکر و آرد رو اضافه کن و هم بزن تا کاملاً یکدست شه.
2. خامه، وانیل رو اضافه کن و مخلوط کن.
3. تخم‌مرغ‌ها رو دونه‌دونه اضافه کن و بعد از هرکدوم فقط در حد ترکیب شدن هم بزن. (زیاد هم نزن تا هوا نگیره)

۳. پخت:
1. مواد رو روی پایه بیسکوییتی بریز و سطحش رو صاف کن.
2. قالب رو توی یه ظرف بزرگ‌تر بذار و آب داغ تا نیمه دیواره قالب بریز (روش بن‌ماری).
3. داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۶۰ تا ۷۰ دقیقه بپز.
4. وقتی اطراف کیک سفت و روی چیزکیک طلایی و وسط کمی لرزان بود، فر رو خاموش کن و در فر رو نیمه‌باز بذار تا کیک ۱ ساعتی توی فر خاموش بمونه.
5. بعد بذار کاملاً خنک شه، سپس حداقل ۴ تا ۶ ساعت یا بهتره یک شب داخل یخچال بمونه.

#چیزکیک#چیزکیک_تنوری#رسپی_چیزکیک_تنوری#دستور_چیزکیک_تنوری#مهردانه#آموزش_چیزکیک_تنوری#رسپی_چیزکیک#دستور_چیزکیک#چیزکیک_نیویورکی